Fondant du Pilat !
Né d’une envie partagée entre nos clients et nos cinq agriculteurs-fromagers, le Fondant du Pilat incarne à la fois l’innovation et la fidélité à nos racines. Crémeux, fondant et généreux, il rappelle le plaisir d’un camembert tout en portant l’identité du massif du Pilat.
Ce dixième fromage de la Fromagerie Les 4 Fermes est le fruit d’un travail minutieux, de multiples essais et d’une passion commune : valoriser le lait de nos vaches et transformer notre quotidien paysan en créations gourmandes.
Accessible et polyvalent, il a toute sa place sur les tables familiales comme dans l’univers de la restauration, séduisant par sa texture et sa douceur.
Avec le Fondant du Pilat, c’est une nouvelle page de notre aventure collective qui s’écrit, toujours ancrée dans le circuit court, la proximité et l’amour du terroir.
Un beau fromage... Notre Fondant.
Sur une tartine... Fondant du Pilat. ©
Déco au milieu d'un plat de fromage.
On fabrique sous vos yeux !
Fondant du Pilat. ©
Fondant du Pilat. ©
Notre Fondant et son étiquette...
Nous venons de recevoir les toutes premières étiquettes de notre Fondant du Pilat.
Un fromage qui porte fièrement les saveurs de notre terroir, avec une texture douce et fondante. Encore un pas de plus pour mettre en valeur nos créations fermières et partager avec vous le goût authentique de Burdignes et de nos montagnes du Pilat.
📍 À retrouver dans notre fromagerie !
Fondant du Pilat. © Fromagerie les 4 Fermes.
A bientôt !
Le Pilat, terre de fromages et de traditions !
Entre prairies de montagne, landes verdoyantes et élevages raisonnés, le Pilat a su préserver un patrimoine unique : ses paysages, sa biodiversité et surtout son savoir-faire laitier, grâce à nos vaches Montbéliardes. C’est ici que la Fromagerie les 4 Fermes puise toute son inspiration.
Au cœur de ce terroir, nos vaches Montbéliardes offrent un lait d’exception, transformé directement à la ferme en spécialités fromagères qui reflètent notre identité et notre histoire.
👉 Douceur et crémeux avec notre Fondant du Pilat,
👉 Fraîcheur et onctuosité avec nos fromages blancs et faisselles, parfois relevés d’ail et de ciboulette comme le Ciboul’ail,
👉 Caractère et authenticité avec notre Bleu-Charron, inspiré du bleu des charrettes de nos ancêtres.
Des fromages qui racontent le Pilat et que nous avons à cœur de partager avec vous, directement de nos fermes à votre table.
Photo Le massif du Pilat. © Merci à eux !
Photo Le massif du Pilat. ©
Nos montbéliardes et nos agriculteurs.
Nos fermes du Pilat.
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