Raclette à la Tomme Tomate-Basilic.
Et si la raclette prenait des airs de soleil ?
La raclette reste la star incontestée des soirées d’hiver : fondante, généreuse, conviviale. Cependant, à la Fromagerie Les 4 Fermes, nous aimons apporter un peu de surprise à ce grand classique. Et cette fois, c’est avec notre Tomme Tomate Basilic de Burdignes que nous vous proposons de revisiter la tradition.
Un duo de saveurs qui sent bon l’été
La tomate mûrie au soleil offre une douce acidité, tandis que le basilic apporte une note aromatique fraîche et parfumée. Ensemble, ils s’unissent au crémeux du lait pour créer un fromage naturellement gourmand, à la personnalité douce mais expressive.
Une raclette qui change de la raclette !
Une fois fondue, cette tomme libère des arômes méditerranéens qui transforment littéralement l’assiette. Elle se marie aussi bien avec la classique pomme de terre qu’avec :
• des légumes grillés
• du jambon cru ou des charcuteries fines
• une salade croquante aux herbes
Un choix idéal pour ceux qui veulent surprendre leurs invités tout en restant attachés à la convivialité.
Prêts à inviter un peu de soleil dans vos plats d’hiver ?
Faites fondre, assemblez, dégustez… et laissez la Tomme Tomate Basilic de Burdignes illuminer votre raclette !
Ce grand classique de la convivialité se transforme complètement avec notre Tomme Tomate Basilic de Burdignes. Exit la raclette traditionnelle : place à une version ensoleillée, parfumée et pleine de fraîcheur ! Grâce à l’alliance harmonieuse de la tomate légèrement acidulée et du basilic délicatement aromatique, ce fromage apporte un souffle méditerranéen dans votre assiette. Une façon simple et gourmande de voyager… tout en restant bien au chaud autour de l’appareil à raclette.
Ingrédients pour 4 personnes :
• 800 g de Tomme de Burdignes Tomate Basilic
• 800 g de pommes de terre vapeur — pourquoi ne pas mixer les couleurs pour un plat encore plus appétissant ?
• Un assortiment de charcuteries : jambon cru, jambon blanc, coppa, rosette, viande des Grisons…
• Des tomates cerises rôties ou des légumes grillés pour accentuer l’esprit méditerranéen
• Une salade fraîche avec un filet d’huile d’olive pour l’équilibre du repas
Cette version revisitée apporte un vent de nouveauté à vos soirées d’hiver tout en conservant la générosité et le partage que l’on aime tant.
Prêts à ajouter un rayon de soleil à votre raclette ?
Un fromage inattendu pour la raclette !
Une belle assiette tradi, tomme Tomate-Basilic.
C'est chouette, la raclette au coin du feu !
Bon appétit !
Notre Tomme au Tomate-Basilic !
La Tomme Tomate-Basilic de la Fromagerie Les 4 Fermes célèbre le goût du lait de nos vaches Montbéliardes, élevées en plein cœur de Burdignes et de ses prairies du Pilat. Au fil de son affinage dans nos caves, elle développe une texture fondante ainsi qu’un profil aromatique équilibré qui invite à la gourmandise.
L’association de la tomate et du basilic lui apporte une personnalité toute particulière : la tomate offre une légère pointe d’acidité tandis que le basilic révèle une fraîcheur herbacée et parfumée. Ensemble, ils soulignent les arômes du lait avec élégance et créent une explosion de saveurs qui rappelle les cuisines méditerranéennes.
Ce fromage incarne notre volonté de proposer des créations authentiques, inspirées par le terroir tout en étant ouvertes à la nouveauté. Sur un plateau de fromages, fondu en raclette pleine de soleil ou simplement savouré sur une belle tranche de pain, la Tomme Tomate-Basilic apporte en toute occasion une touche de plaisir… et d’originalité !
Notre Tomme Tomate-Basilic. Lolo à la coupe.
Fromagerie les 4 Fermes...
En conclusion, la Tomme Tomate-Basilic de la Fromagerie Les 4 Fermes s’affirme comme un fromage plein de charme, mêlant fraîcheur et gourmandise. Grâce au mariage savoureux de la tomate et du basilic, elle révèle des notes à la fois ensoleillées, aromatiques et délicatement acidulées. Ainsi, elle apporte une alternative originale aux raclettes traditionnelles et s’intègre parfaitement dans une cuisine conviviale et chaleureuse.
De plus, son affinage soigné, allié au savoir-faire de nos producteurs passionnés, lui garantit une qualité gustative remarquable. Elle se déguste donc aussi bien fondue pour sublimer un repas entre amis que tout simplement posée sur une tranche de pain pour un moment de plaisir immédiat. Que vous soyez amateur de nouveautés ou attaché aux saveurs du terroir, ce fromage sait séduire toutes les papilles.
Enfin, cette création inspirée du Sud permet également de découvrir le Pilat sous un angle différent : plus audacieux, plus créatif et toujours aussi généreux. Par conséquent, nous vous invitons à venir goûter la Tomme Tomate-Basilic directement à Burdignes ou sur nos étals. Après tout, quoi de mieux que de savourer un fromage là où il prend vie ?
Essayez, aussi, la raclette - Tomme au poivre.
Nous vous invitons à découvrir notre Tomme de Burdignes au poivre, idéale pour réveiller ce grand classique. Dès la première bouchée, ses notes subtilement épicées équilibrent parfaitement la douceur du fromage fondu. Ainsi, le poivre offre une belle chaleur aromatique, sans jamais dominer la gourmandise du lait.
Originale mais accessible, cette raclette revisitée ravira les amateurs de sensations légères mais authentiques. Elle transforme vos repas en un moment encore plus savoureux et convivial… tout en valorisant le savoir-faire paysan de Burdignes.
Alors, prêts à mettre un peu de piquant dans votre hiver ?
Faites fondre, régalez-vous… et laissez la Tomme au poivre de Burdignes changer votre idée de la raclette !
Essayez, aussi, la Raclette Gourmande aux 3 Fromages des 4 Fermes 🧀🔥
Préparez-vous à une expérience inédite et savoureuse avec notre raclette 100% fromagerie Les 4 Fermes. Pourquoi se contenter d’un seul fromage quand on peut marier trois trésors de notre terroir pour une explosion de saveurs ?
Les stars de votre raclette :
- Bleu-Charron : Son goût subtil bleuté et ses notes typées apportent une touche audacieuse et originale à votre raclette.
- Tomme de Burdignes : La classique revisitée, avec sa pâte pressée fondante et ses arômes authentiques du Pilat.
- Saint-Martin : Un fromage doux et crémeux, qui fond à la perfection et équilibre les saveurs avec sa douceur délicate.
Pourquoi choisir ces 3 fromages ?
Leur diversité crée une harmonie parfaite : le caractère du bleu, la tradition de la tomme, et la douceur du Saint-Martin. Chaque bouchée est une découverte, chaque poêlon une p’tite fête. 🎉
Découvrez la raclette à la Tomme au fénugrec.
Réinventez vos soirées raclette avec notre Tomme au fénugrec !
La raclette fait partie de ces plats incontournables de l’hiver : conviviale, réconfortante et toujours appréciée. Toutefois, même les classiques peuvent évoluer afin de surprendre agréablement nos papilles. Ainsi, à la Fromagerie Les 4 Fermes, nous aimons proposer des alternatives originales qui respectent le traditionnel tout en invitant à la découverte.
Et si vous ajoutiez une pointe d’audace à votre repas avec notre Tomme de Burdignes au fénugrec ?
Le fénugrec : une épice à la fois authentique et surprenante
D’une part, le fénugrec est une petite graine précieuse utilisée depuis des siècles autour de la Méditerranée et en Inde. D’autre part, son parfum chaud et légèrement sucré évoque la noisette ou encore le caramel. Par conséquent, son ajout dans un fromage apporte une dimension aromatique inattendue, ce qui en fait un ingrédient idéal pour revisiter les recettes traditionnelles.
Un fromage fondant qui révèle des saveurs inédites
Grâce à l’alliance subtile entre le fénugrec et le lait de nos vaches Montbéliardes, notre tomme libère une richesse gustative remarquable. En effet, dès qu’elle commence à fondre, elle dévoile à la fois douceur et caractère. Ainsi, chaque bouchée offre une expérience gourmande équilibrée, sans jamais écraser le goût du fromage.
Une raclette différente, mais toujours aussi conviviale
De plus, choisir la Tomme au fénugrec permet de transformer vos soirées raclette en véritables moments de découverte. Elle est idéale pour celles et ceux qui souhaitent allier tradition et nouveauté tout en partageant un repas généreux et festif. Finalement, cette variante devient rapidement un incontournable pour tous les amateurs de fromages fondus.
Alors, pourquoi ne pas essayer cette nouvelle façon de savourer la raclette ?
Préparez les pommes de terre, installez vos invités, faites fondre… puis dégustez sans attendre !
Vous verrez : cette raclette différente reste tout aussi conviviale, mais encore plus mémorable.
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