Découvrez notre gâteau à la faisselle tout en douceur !
Moelleux, léger et délicatement parfumé, le gâteau à la faisselle séduit par sa texture fondante et sa simplicité. Facile à réaliser, il trouve naturellement sa place aussi bien au goûter qu’en dessert après un bon repas. Une recette proposée par votre Fromagerie les 4 Fermes, idéale pour mettre en valeur un produit authentique et gourmand.
En savoir plus ?
Moelleux, léger et délicatement parfumé, le gâteau à la faisselle !
Les ingrédients dont vous aurez besoin pour 4 personnes.
2 faisselles
100 g de sucre
150 g de farine
3 œufs
100 g de beurre fondu
1 sachet de levure chimique
1 zeste de citron
1 cuillère à café d’extrait de vanille
2 faisselles de notre Fromagerie les 4 Fermes.
Un beau gâteau à la faisselle pour le dessert !
En avant la recette...
Travaillez la faisselle avec le sucre jusqu’à obtenir une base crémeuse. Ajoutez les œufs progressivement en mélangeant bien.
Incorporez ensuite la farine et la levure, puis parfumez avec le zeste de citron et la vanille.
Ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu’à une pâte homogène. Versez dans un moule beurré et fariné.
Faites cuire à 180 °C pendant environ 45 minutes.
P’tit conseil. Pour vérifier la cuisson, plantez la pointe d’un couteau au centre du gâteau. Elle doit ressortir nette.
Un dessert simple, authentique et plein de gourmandise à partager !
Un belle et rapide entrée à réaliser !
En avant la dégustation ! !
Une autre recette... Faisselles miel & noisettes !
Aujourd’hui, place à une idée simple et savoureuse, aussi agréable au petit déjeuner qu’en dessert. Cette recette met à l’honneur la faisselle, accompagnée de noisettes grillées, d’un filet de miel et d’une touche de citron pour réveiller les saveurs.
Le secret de cette préparation réside dans la torréfaction des noisettes. Cette étape, rapide mais essentielle, révèle toute leur intensité aromatique et apporte un contraste croustillant très agréable avec la douceur de la faisselle.
Cette recette de faisselle miel-noisettes est un dessert simple à réaliser et très visuel.
Le choix de l’assiette et des couverts est essentiel pour sublimer la présentation. L’association du blanc éclatant de la faisselle avec une assiette en grès crée un contraste élégant qui ravit autant les yeux que les papilles des gourmets.
Un peu de miel sur nos faisselles !
Prêt à déguster !
Découvrez la recette de nos Faisselles, mandarines & coulis de mangue.
Recette de faisselle fruitée.
Découvrez l’Art de l’Association avec nos Faisselles ! 
Faisselle artisanale de la Fromagerie les 4 Fermes.
Avec quelques fruits secs...
Faisselles à la provençale, une recette de la fromagerie les 4 Fermes !
Envie d’une entrée fraîche et savoureuse mettant en valeur les faisselles de la fromagerie Les 4 Fermes ? Cette recette associe la douceur du fromage à une compotée de poivrons délicatement parfumée
Faisselles de la Fromagerie Les 4 Fermes pour une recette, facile et sympa !
Notre faisselle à la provençale est une belle entrée pour réunir famille et amis.
Faisselle à la provençale...
En famille ou entre amis !
Faisselle façon cervelle de canut. Le classique lyonnais, simple et plein de caractère !
Spécialité emblématique de Lyon, la cervelle de canut transforme un fromage frais en une préparation onctueuse et parfumée. Quelques herbes fraîches, de l’ail, de l’échalote et une touche d’acidité suffisent à créer une recette fraîche, idéale à l’apéritif ou en entrée.
Servie bien froide, elle accompagne parfaitement un pain de campagne ou des pommes de terre vapeur.
Faisselles, façon cervelle de canut. Fromagerie Les 4 Fermes pour une recette, facile et sympa !
Faisselles de Burdignes au coulis de fruits rouges.
Simple, fraîche et pleine de bienfaits, cette recette met à l’honneur la faisselle accompagnée d’un coulis de fruits rouges maison, une alliance aussi gourmande que naturelle.
Les fruits rouges sont reconnus pour leur richesse en antioxydants, en vitamines et en minéraux. Faibles en calories, riches en fibres, pauvres en sucre et en matières grasses, ils s’intègrent parfaitement dans une alimentation équilibrée. Un vrai plaisir, sans culpabilité, adapté aussi bien aux gourmands qu’aux personnes attentives à leur santé.
Faisselles & coulis de fruits rouges maison...
Un dessert simple et extrêmement frais.
La douceur du laitage rencontre l’intensité des fruits rouges mixés, délicatement utilisés en nappage.
Un plaisir léger, idéal pour terminer un repas sur une note fraîche et gourmande.
faisselle, Fromagerie les 4 Fermes, un dessert aux fruits rouges.
faisselle, Fromagerie les 4 Fermes, un dessert aux fruits rouges
Pause gourmande et fraîcheur avec les Faisselles de la Fromagerie Les 4 Fermes ! Faisselles aux éclats caramel !
Faisselles aux éclats caramel !
Aujourd’hui, on vous propose une recette simple, rapide et délicieusement régressive pour sublimer nos faisselles : la Faisselle aux éclats de caramel !
En seulement 3 étapes, régalez-vous avec ce dessert onctueux et croquant. Parfait pour une fin de repas légère ou une petite envie sucrée !
Faisselles de la Fromagerie Les 4 Fermes pour une recette, facile et sympa !
🍯 Faisselle de Burdignes. Pain perdu au miel !
Pour un brunch réussi, on ajoute cette recette simple, originale et très gourmande à la table.
La douceur de la faisselle rencontre la brioche dorée et le miel… difficile de résister !
Une recette sympa avec notre faisselle de la Fromagerie les 4 Fermes... à Burdignes !
Une p'tite entrée facile à réaliser avec nos faisselles !
Une recette simple et efficace qui séduit à tous les coups. L’association du saumon, de la faisselle et des herbes fraîches offre un équilibre gourmand et plein de fraîcheur. Des toasts rapides à préparer, parfaits pour régaler vos invités sans passer des heures en cuisine.
Un joli toast, faisselle et saumon ! Une recette, facile et sympa de la Fromagerie Les 4 Fermes.
Questions-réponses sur les faisselles ?
La faisselle artisanale de Burdignes est un fromage frais emblématique de la Fromagerie Les 4 Fermes. Appréciée pour sa texture douce, son petit-lait naturellement présent et sa grande polyvalence en cuisine, la faisselle est un produit simple, sain et profondément ancré dans le savoir-faire fromager local.
Faisselles artisanales de Burdignes.
En avant pour la fraîcheur !
Retrouvez-nous sur nos réseaux sociaux !
📖✨ Pour suivre toutes nos ptites histoires de la Fromagerie, retrouvez-nous sur nos réseaux sociaux ! 🧀💛
👉 On vous y attend pour encore plus de fromage(s), de terroir… et de bonne humeur ! 🎉
Facebook 👉 pour partager nos actus et nos moments du quotidien 🧀
Instagram 👉 pour les photos gourmandes qui font fondre 🤤
LinkedIn 👉 pour les nouvelles de la Fromagerie côté pro & partenaires 🤝
Pinterest 👉 pour les idées recettes et l’inspiration 100% fromage 🍴✨
YouTube 👉 pour découvrir nos vidéos, coulisses et histoires en images 🎥🎉
👉 Rejoignez-nous et vivez la Fromagerie sous toutes ses facettes !
Comment préparer et savourer la faisselle ?
Parmi les recettes emblématiques à base de faisselle, la cervelle de canut occupe une place de choix dans la gastronomie lyonnaise. Ce mélange frais associe la faisselle à des herbes aromatiques comme l’échalote, le persil, l’oignon, l’ail ou encore la ciboulette.
La faisselle peut aussi se déguster simplement, nature ou accompagnée d’une touche sucrée comme du sucre, du miel ou de la confiture de lait. Elle se marie parfaitement avec les fruits de saison, notamment les fruits rouges. Fraises, framboises ou myrtilles apportent une note gourmande et légère. Pour une idée plus originale, la tarte à la faisselle et au kiwi offre un équilibre agréable entre douceur et acidité.
Côté salé, sa texture onctueuse permet de réaliser des verrines pleines de fraîcheur. Elle accompagne très bien le saumon, mais aussi des associations plus surprenantes comme le thon et l’abricot. Pour une entrée aux accents méditerranéens, mélangez-la avec une brunoise de concombre et de tomate, un peu de coriandre, d’oignon, de cumin et quelques graines de fenouil.
En cuisine, la faisselle peut remplacer le fromage blanc ou la crème fraîche sans difficulté. Elle s’intègre aussi bien dans des quiches, des cheesecakes que dans des préparations comme les pâtes à pain ou les pâtes à crêpes.
Souvent consommée comme un simple yaourt, la faisselle mérite pourtant d’être redécouverte à travers de nombreuses recettes, aussi bien sucrées que salées, à tester sans attendre.
Comment préparer et savourer les faisselles de la Fromagerie les 4 fermes à Burdignes.