Un joli toast, faisselle, oeuf et avocat !
Une recette fraîche et moderne, prête en 15 minutes
Ce toast allie la douceur de la faisselle, le fondant de l’avocat et le cœur coulant de l’œuf. Parfait pour un brunch, un déjeuner léger ou une entrée gourmande, il mise sur des produits simples et une préparation rapide.
En savoir plus ?
Un joli toast, faisselle, oeuf et avocat ! Une recette, facile et sympa de la Fromagerie Les 4 Fermes.
Les ingrédients dont vous aurez besoin pour 4 personnes.
4 faisselles bien égouttées
2 avocats mûrs
4 belles tranches de pain de campagne
2 œufs
Le jus et le zeste d’un citron vert
1 botte de ciboulette
Quelques feuilles de basilic pour la déco finale
Piment d’Espelette
Huile d’olive
Sel et poivre du moulin
4 faisselles de la Fromagerie les 4 Fermes.
Une belle entrée pour recevoir les "z'Amis" !
En avant la recette...
Préparation en 15 minutes.
Commencez par sortir les faisselles de leur panier et laissez-les s’égoutter au frais pendant environ une heure afin d’obtenir une texture bien ferme.
Dans un bol, détendez la faisselle avec le jus et le zeste de citron vert. Ajoutez un filet d’huile d’olive, la ciboulette finement ciselée, puis salez et poivrez. Mélangez délicatement et réservez au réfrigérateur.
Plongez les œufs dans une casserole d’eau bouillante et laissez-les cuire 5 minutes pour obtenir un jaune légèrement coulant. Rafraîchissez-les immédiatement sous l’eau froide puis écalez-les avec soin.
Faites griller les tranches de pain jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Pendant ce temps, coupez les avocats en fines lamelles.
Pour le dressage, étalez généreusement la faisselle citronnée sur chaque tartine. Disposez les lamelles d’avocat, ajoutez une moitié d’œuf mollet, quelques feuilles de basilic, un filet d’huile d’olive et une pincée de piment d’Espelette. Terminez par un tour de poivre.
Un belle et rapide entrée à réaliser !
Dégustez !
Une autre recette... Faisselles miel & noisettes !
Aujourd’hui, place à une idée simple et savoureuse, aussi agréable au petit déjeuner qu’en dessert. Cette recette met à l’honneur la faisselle, accompagnée de noisettes grillées, d’un filet de miel et d’une touche de citron pour réveiller les saveurs.
Le secret de cette préparation réside dans la torréfaction des noisettes. Cette étape, rapide mais essentielle, révèle toute leur intensité aromatique et apporte un contraste croustillant très agréable avec la douceur de la faisselle.
Cette recette de faisselle miel-noisettes est un dessert simple à réaliser et très visuel.
Le choix de l’assiette et des couverts est essentiel pour sublimer la présentation. L’association du blanc éclatant de la faisselle avec une assiette en grès crée un contraste élégant qui ravit autant les yeux que les papilles des gourmets.
Un peu de miel sur nos faisselles !
Prêt à déguster !
Découvrez la recette de nos Faisselles, mandarines & coulis de mangue.
Recette de faisselle fruitée.
Découvrez l’Art de l’Association avec nos Faisselles ! 
Faisselle artisanale de la Fromagerie les 4 Fermes.
Avec quelques fruits secs...
Faisselles à la provençale, une recette de la fromagerie les 4 Fermes !
Envie d’une entrée fraîche et savoureuse mettant en valeur les faisselles de la fromagerie Les 4 Fermes ? Cette recette associe la douceur du fromage à une compotée de poivrons délicatement parfumée
Faisselles de la Fromagerie Les 4 Fermes pour une recette, facile et sympa !
Notre faisselle à la provençale est une belle entrée pour réunir famille et amis.
Faisselle à la provençale...
En famille ou entre amis !
Faisselle façon cervelle de canut. Le classique lyonnais, simple et plein de caractère !
Spécialité emblématique de Lyon, la cervelle de canut transforme un fromage frais en une préparation onctueuse et parfumée. Quelques herbes fraîches, de l’ail, de l’échalote et une touche d’acidité suffisent à créer une recette fraîche, idéale à l’apéritif ou en entrée.
Servie bien froide, elle accompagne parfaitement un pain de campagne ou des pommes de terre vapeur.
Faisselles, façon cervelle de canut. Fromagerie Les 4 Fermes pour une recette, facile et sympa !
Faisselles de Burdignes au coulis de fruits rouges.
Simple, fraîche et pleine de bienfaits, cette recette met à l’honneur la faisselle accompagnée d’un coulis de fruits rouges maison, une alliance aussi gourmande que naturelle.
Les fruits rouges sont reconnus pour leur richesse en antioxydants, en vitamines et en minéraux. Faibles en calories, riches en fibres, pauvres en sucre et en matières grasses, ils s’intègrent parfaitement dans une alimentation équilibrée. Un vrai plaisir, sans culpabilité, adapté aussi bien aux gourmands qu’aux personnes attentives à leur santé.
Faisselles & coulis de fruits rouges maison...
Un dessert simple et extrêmement frais.
La douceur du laitage rencontre l’intensité des fruits rouges mixés, délicatement utilisés en nappage.
Un plaisir léger, idéal pour terminer un repas sur une note fraîche et gourmande.
faisselle, Fromagerie les 4 Fermes, un dessert aux fruits rouges.
faisselle, Fromagerie les 4 Fermes, un dessert aux fruits rouges
Pause gourmande et fraîcheur avec les Faisselles de la Fromagerie Les 4 Fermes ! Faisselles aux éclats caramel !
Faisselles aux éclats caramel !
Aujourd’hui, on vous propose une recette simple, rapide et délicieusement régressive pour sublimer nos faisselles : la Faisselle aux éclats de caramel !
En seulement 3 étapes, régalez-vous avec ce dessert onctueux et croquant. Parfait pour une fin de repas légère ou une petite envie sucrée !
Faisselles de la Fromagerie Les 4 Fermes pour une recette, facile et sympa !
Questions-réponses sur les faisselles ?
La faisselle artisanale de Burdignes est un fromage frais emblématique de la Fromagerie Les 4 Fermes. Appréciée pour sa texture douce, son petit-lait naturellement présent et sa grande polyvalence en cuisine, la faisselle est un produit simple, sain et profondément ancré dans le savoir-faire fromager local.
Faisselles artisanales de Burdignes.
En avant pour la fraîcheur !
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