Saint-Martin de Burdignes

Notre Saint-Martin de Burdignes !

Le plus local de nos fromages, inspiré de notre église et enraciné dans notre village. Un clin d’œil à notre ruralité, à notre terroir du Pilat, et à tout notre savoir-faire artisanal.

Le Saint-Martin, baptisé en hommage à l’ancien nom de notre village puis de notre église, est un fromage à pâte pressée non cuite qui reflète toute la tradition et le savoir-faire de notre terroir.

Avec sa texture onctueuse et ses notes délicates, il saura séduire les amateurs de fromages authentiques et généreux. Pesant environ 1 600 g, c’est le compagnon idéal pour vos plateaux ou pour sublimer vos recettes.

Un fromage qui porte fièrement son histoire et toute la richesse de notre région ! 🌿

Le "Saint-Martin" de notre Burdignes !

Un beau fromage de 1 600 grammes !

🧀 Notre Saint-Martin de Burdignes : le fromage polyvalent par excellence !

Avec ses 1600 g de saveurs authentiques, le Saint-Martin de Burdignes est le fromage de campagne idéal pour toutes vos envies. Que ce soit sur un plateau de fromage raffiné ou fondu en raclette, il s’invite à votre table pour régaler petits et grands.

Sa texture onctueuse et son goût généreux en font le parfait compagnon des moments gourmands et conviviaux. 🌟

Saint-Martin sur table...

Saint-Martin de Burdignes en cours d'affinage.

Nos caves... L'âme de la fromagerie !

C’est dans nos caves, véritable cœur de la fromagerie, que notre Saint-Martin prend toute sa dimension. Patience et savoir-faire s’y rencontrent pour offrir à ce fromage à pâte pressée non cuite sa texture onctueuse et ses saveurs délicates.

Les caves, c’est l’endroit où chaque Saint-Martin développe son caractère unique, imprégné de notre terroir. Un fromage authentique, façonné avec passion, pour sublimer vos moments gourmands. 🌿

Damien et ses "Saint-Martin".

Au coeur d'une de nos caves.

La naissance du Saint-Martin, un fromage chargé d’histoire.

L'église de notre village de Burdignes.

Notre fromagerie au pied de notre église Saint-Martin...

Lors de la création de notre nouveau fromage, nous souhaitions lui donner un nom qui reflète son caractère unique et authentique. Tradition, valeurs, campagne, village… autant d’éléments qui devaient inspirer cette identité.

Le choix s’est rapidement imposé : Saint-Martin, l’ancien nom de notre village, aujourd’hui porté par son église emblématique. Un hommage à nos racines et à notre terroir.

C’est ainsi qu’est né le Saint-Martin, un fromage qui incarne notre histoire et notre savoir-faire. 🌿

Un petit bout d’histoire à la fromagerie !

Nous avons eu le plaisir d’accueillir un groupe de visiteurs venus du village de La Versanne.
Ils ne sont pas arrivés les mains vides… mais avec une vieille carte historique mentionnant notre cher village de Burdignes, autrefois appelé Saint-Martin-de-Burdignes !

Cette belle découverte nous a rappelé l’origine du nom de l’un de nos fromages : le Saint-Martin.
Un clin d’œil à notre histoire locale et à ce patrimoine qui continue d’inspirer nos créations fromagères.
Merci à nos amis de La Versanne pour cette visite pleine de convivialité et de mémoire partagée !

Carte. Notre village Saint-Martin de Burdignes.

Notre fromage Saint-Martin de Burdignes.

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